本网讯（通讯员 周华君）“行政机关在收到检察建议后积极采取措施，不仅让‘假牛肉’的问题得以彻底解决，也有利于利川整个餐饮行业的规范经营，现决定终结案件。”
3月28日，利川市检察院对一起贩卖假牛肉的案件在市综治中心召开听证会，邀请人大代表、人民监督员、群众代表参与，就行政机关的履职情况及食品安全是否得到有效保障进行评议。
2023年6月，市民牟大姐到利川市综治中心反映：“我们最近买的牛肉看起来红鲜鲜的，但是吃起来一点牛肉味都没有，也不知道是不是买到了假牛肉。”派驻在此的利川市检察院检察官敏锐发现这个线索可能涉及到社会公共利益，于是立即将线索移送该院公益诉讼检察指挥中心。
公益诉讼检察指挥中心收到线索后，立即开展走访调查。原来，自2022年5月起，冉某为牟取暴利，将低价收购的母猪肉冒充假牛肉卖给陈某和胡某，陈某和胡某二人再将“劣质牛肉”涨价4至6元后定点销售给餐馆及散客，而多家餐馆明知从陈某、胡某处购买的“劣质牛肉”没有检疫合格证明，利欲熏心下仍销售给广大消费者。
调查中，该院还发现相关行政机关存在食品安全监管缺位的问题，消费者的权益未在第一时间得到保护。2023年8月4日，该院对相关行政机关进行行政公益诉讼立案，并发出诉前检察建议督促其加强食品安全管理，切实维护消费者权益。
食品安全是底线也是红线。为确保行政机关履职到位，该院决定对该案进行公开听证。
听证会上，承办检察官详细介绍了案件办理情况和行政机关收到检察建议后的整改落实情况及检察机关的拟处理意见。目前，行政机关对涉案的多家餐馆进行了行政处罚立案，在全市范围内开展专项食品监督行动，共检查各类餐饮服务单位4923户，抽检肉类、肉制品及副产品42批次，罚款没收涉案金额147万余元。
“食品安不安全关系着我们每一个人的身体健康，希望行政机关继续加强监管。”
“检察机关发现问题后及时发出检察建议，行政机关也立即开展检查，但食品安全是一项长期性的民生工程，建议形成长效机制，加强宣传，从源头上把好安全关。”
“作为群众代表参加听证会，让我们对行政机关和检察院的工作有了更深入的了解，也对我们的食品安全有了信心。”
听证员经评议，均认为行政机关履职到位。
此次听证会以人民群众看得见、听得懂的方式让公平正义可感可触，激发了人民群众参与公益的积极性。下一步，利川市检察院将继续聚焦食品安全领域民生问题，充分发挥公益诉讼检察职能，保护好人民群众“舌尖上的安全”。
